Travel and Taste

Spakenburg is vanouds een vissersdorp en dat zie je nog steeds. Je kunt hier op elke hoek van de straat een visje kopen en de oude haven straalt visserij uit. Hier liggen de botters te wachten op toeristen voor een tochtje over het water. Vroeger lag Spakenburg aan de Zuiderzee, maar tegenwoordig ligt het dorp aan het Eemmeer. De eeuwenoude scheepswerf, het rode gebouw rechts op de foto, maakt en repareert nog steeds botters. Oude haven - Spakenburg Museum Spakenburg ligt op een prachtige plaats aan de oude haven, tegenover de scheepswerf. Al wandelend langs en door oude vissershuisjes wordt het verhaal verteld van de gemeente Bunschoten, waartoe Spakenburg behoort. Je waant je even terug in de tijd in dit kleine maar verrassend leuke openluchtmuseum. Van het rijke boerenleven, de visserij en de oude ambachten naar de bijzondere collecties van de mooiste klederdracht. Even terug naar de schoolbanken, het verhaal van de watersnoodramp van 1916 of het harde leven van weleer....

Cusco is de mooiste stad van Peru en een van de aantrekkelijkste van de wereld. De stad ligt op 3500 m en was ooit de hoofstad van het machtige Inca-rijk. Volgens de legende werden er twee kinderen uit het Titicacameer geboren. Manco Capac en Mama Oclla werden door de zonnegod uitverkoren om als man en vrouw de hoofdstad van het toekomstige rijk te stichten. Dit werd Cusco. Nadat de Spaanse veroveraars de Inca's hadden verdreven en hun bouwwerken grotendeels hadden vernietigd werd Cusco minder belangrijk. Als je nu door Cusco loopt zie je een mengeling van Inca-cultuur en Spaanse invloeden. De gebouwen zijn uit de Spaanse tijd, maar in de straten vind je sporen uit de Inca-tijd. Voor de huidige toerist is Cusco de uitvalbasis voor de best bewaarde Incastad, Machu Picchu , en de  Heilige Incavallei . Daarnaast heeft Cusco zelf ook leuke bezienswaardigheden. Kortom: trek een paar dagen uit voor een bezoek aan Cusco. Plaza de Armas - Cusco Cusco is prima wandelend te verkenn...

Na een lange bushwandeling komen mijn vriendin, onze gids Andy en ik aan in het vissersdorp Tanji. We lopen de hoofdstraat in, een brede zandweg met links en rechts huisjes, winkeltjes en een cafeetje. Tanji - Gambia We zijn al een tijdje door onze voorraad water heen dus kopen we een zakje water, prikken er een gaatje in met de tanden en slurpen het leeg. We lopen verder met het zakje in de hand en kijken of er ergens een prullenbak staat waar we het kwijt kunnen. Andy gebaart ons om het op straat te gooien, zoals elke Gambiaan dat doet. Een vreemde gewoonte in onze ogen, maar na enige aarzeling laten we de zakjes op straat vallen. We lopen verder door het mulle zand van de hoofdstraat richting het strand. Tanji - Gambia Vanaf een plateau hebben we een mooi overzicht over wat zich voor ons afspeelt. De geur van zout en vis en de prachtige zonsondergang versterken het magische schouwspel van bootjes en levendige bedrijvigheid van krioelende mensen op het water en op he...

Wie het chaotische Afrikaanse stedelijke leven van Gambia wil meemaken mag Serrekunda niet missen. Serrekunda is ontstaan uit negen kleinere plaatsen die nu de grootste stad vormen met 250.000 inwoners. De stad groeit nog steeds en er zullen nog meer omringende plaatsen worden opgeslokt. Elke dag vindt hier de grootste markt van Gambia plaats. Trek tenminste twee uur uit voor een bezoek aan de markt en neem een gids mee. Hij kent de weg door dit doolhof, is op de hoogte van de gebruiken, kan allerlei eigenaardigheden vertellen, zorgt ervoor dat je niet wordt belaagd en weet ook waar je de beste foto's kan of mag maken. Wij gingen op pad met Andy en chauffeur Ali Baba, door ons zo genoemd omdat we moeite hadden met zijn echte naam. Hij vond het prima en zelfs de gids noemde hem nu zo. Serrekunda markt  We namen plaats op de achterbank van de Audi 80, een uitzondering onder de taxi's die voornamelijk bestaan uit Mercedes. Een ritje met een taxi is zeker aan te raden. Het st...

Thailand staat bekend om de vele eetstalletjes waar je dag en nacht kleine hapjes kunt eten. En dat is precies wat de Thai doen: 24 uur per dag genieten van lekkernijen. Rijst en noedels dienen als basis, aangevuld met varkensvlees, rundvlees, gevogelte, vis of schaaldieren, groenten erbij en afgemaakt met kruiden, specerijen en (vis)saus. En het liefst zo pittig mogelijk. Behalve eetstalletjes zijn er ook diverse markten met etenswaren. Van groentemarkten tot vleesmarkten, vaak overdekt, maar soms ook drijvend zoals de beroemde drijvende markt van Damnoek Saduak, die per boot te bereiken is. Terwijl  je vaart door de kanaaltjes  komen de drijvende 'eettentjes' langszij om hun eten, dat ze zelf op de bootjes bereiden, aan te bieden. De ingrediënten van de gerechten bestaan voornamelijk uit citroengras, hete pepers, gember, basilicum, koriander en munt. Roerbakken is populair maar ook stomen wordt veel gedaan. Beide bereidingswijzen zijn overgewaaid uit China. Ook de cu...

San Juan Chamula is een klein indianendorp vlakbij San Cristobal de las casas in de deelstaat Chiapas in Mexico. Hier staat aan de centrale markt een bijzondere kerk. Er spelen zich indiaanse rituelen af vermengd met het katholieke geloof dat de Spanjaarden hebben meegebracht. San Juan Chamula Mexico Binnen staan duizenden kaarsjes verspreid over de met dennenaalden bezaaide vloer. Hiertussen zitten families hardop te bidden, verdrijven ze boze geesten door het drinken van cola (door het boeren verdwijnen die geesten), en slachten ze kippen (de nekken worden omgedraaid) waarin de boze geesten zijn gedreven. Fotograferen en filmen is hier ten strengste verboden.  Ook op de markt voor de kerk is het een gezellige drukte. De indianen verkopen hier hun etenswaren, die even kleurig als vrolijk zijn. De mannen lopen met witte cowboyhoeden. Fotografeer deze indianen niet, want ze denken dat je hun geest steelt. Het gevolg is dat je bekogeld wordt met tomaten.

Green Market - Kaapstad In het hart van het business district van Kaapstad vind je het gezellige Greenmarket Square. Ooit was het een slavenmarkt, vervolgens werd het een groente- en fruitmarkt. Tegenwoordig staat het plein helemaal vol met kraampjes waar je van alles kunt kopen: sieraden, maskers, kraaltjes, beelden, zonnebrillen, kleren, schoenen, muziek en diverse snuisterijen uit Zuid-Afrika. Green Market is de ultieme vlooienmarkt waar je niet alleen goederen kunt kopen, maar waar ook diverse entertainers zoals straatmuzikanten, mimi-spelers en jongleurs je komen vermaken. Dat de markt een hotspot is wordt versterkt door de aanwezigheid van vele koffiezaakjes (Vida e Caffe) en restaurants (Kauai). Geniet van de bedrijvigheid vanaf een van de terrassen rondom de markt. The Old Town House, het voormalige gemeentehuis waar Nelson Mandela op het balkon zijn eerste toespraak hield na zijn vrijlating, is hier gevestigd.