|
Watermolen Borculo |
Twee watermolens liggen in het centrum van het stadje Borculo, aan een zijtak van de rivier de Berkel. De rechter watermolen herbergt het restaurant '
De Stenen Tafel'. In de linker watermolen bevindt zich bistro
De Olliemölle. Beide etablissementen hebben hetzelfde management: Meesterkok Raymond Prinsen en zijn partner Gea Meppelink. Na een jaartje ertussenuit te zijn geweest is Raymond sinds september 2012 weer terug als meesterkok van De Stenen Tafel. Samen met zijn partner willen ze de gasten weer ouderwets culinair verwennen. En wie weet keert de Michelinster weer terug, die ze sinds 1999 hadden verworven.
De Olliemölle is gevestigd in de watermolen, die tegenover het terras van De Stenen Tafel ligt. Hier draait het om ambachtelijke kwaliteit en ouderwetse gezelligheid. De bistro is in 2010 door Michelin onderscheiden met een Bib Gourmand.
En het rad, dat draait nog frequent zijn rondjes.
|
De Stenen Tafel en De Olliemölle in Borculo |